Name: Tarta de atún y tomate
Yield: 5

Ingredientes

1 de Huevo

1 Pizca de Sal fina

4 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)

4 Cucharadas de Agua

1 Cucharadita de Pimentón

180 grs. de Harina leudante

1 Cucharada de Mostaza

250 grs. de Lata de atún natural

250 cc de Crema de leche

2 de Tomate perita

50 grs. de Aceitunas negras descarozadas

1 Cucharada de

2 Unidades de Huevo

1 Pizca de Sal fina

1 Pizca de Pimienta

Preparación

Masa

Mezclamos el huevo con la sal, el aceite y el agua.Agregamos el pimentón y la harina.Formamos una masa homogénea y la dejamos descansar 15 minutos.
Estiramos la masa.Forramos el fondo y las paredes de la Sartén aceitada.
Pincelamos el fondo de la masa con la mostaza.Pinchamos con un palillo.

Relleno

En un bowl mezclamos el atún escurrido con el queso crema, los tomates cortados en cubitos, las aceitunas picadas, la fécula y los huevos.
Condimentamos y distribuimos este relleno sobre la masa.
Tapamos y cocinamos fuego corona hasta finalizar la cocción.

Tarta de atún y tomate