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Salsa parisiene

Tiempo aproximado: 10'

Porciones: 5

Productos que puedes utilizar

Cacerola 18cm con mango

Ingredientes

2 Cucharadas de Manteca

1 Unidad de Cebolla picada

2 Cucharadas de

250 cc de Leche

200 grs. de Crema de leche

150 grs. de Champiñones fileteados

100 grs. de Jamón cocido cortado en cubitos

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

1 Cucharadita de Nuez moscada

Preparación

Fundimos la manteca en la Cacerola.
Agregamos la cebolla, tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
Agregamos la fécula y revolvemos hasta formar una pasta.
Incorporamos poco a poco la leche, revolviendo hasta que se integre bien.
Añadimos la crema de leche, los champiñones y el jamón.
Condimentamos y continuamos revolviendo hasta que hierva y espese.