Ingredientes
2 Unidades de Mandarina
200 grs. de Azúcar
50 cc de
1 Cucharada de Esencia de vainilla
2 Unidades de Huevo
240 grs. de Harina leudante
Preparación
Licuamos las mandarinas con la cáscara (antes las lavamos bien y les retiramos las semillas y los cabitos) junto con el aceite, los huevos, el azúcar y la vainilla.
Pasamos la preparación a un bowl y agregamos la harina con una espátula con movimientos envolventes.
Enmantecamos el Savarín y volcamos la preparación. Cocinamos 45’ a fuego mínimo o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.
Desmoldamos y servimos espolvoreado con azúcar impalpable.
